De druiven worden 's nachts machinaal geoogst om op deze manier de natuurlijke zuurgraad en aromatische karakters te behouden. Langzaam pneumatisch geperst. De fermentatie vindt plaats bij lage temperaturen (14-16°C) in 100% RVS tanks.
Deze prachtige frisse witte wijn bestaat voor 100% uit Verdejo druiven.
Lichtgele kleur met gouden-groene hints. Betoverende aroma's van citroen bloesem, rijpe appels, hints van perzik en mooie mineralen. Het palet biedt een energieke combinatie van fruit en mineralen. Clean, fris en een verfrissende zuurgraad in de afdronk.
Uitstekend om te drinken bij Paella Mixta, salades, pasta's, wit vlees, vis en zeevruchten.
© Wijnhandel de Haas 2024