De druiven worden met de hand geplukt op het moment dat ze optimaal gerijpt zijn. Temperatuur gecontroleerde fermentatie bij 24-28°C in RVS tanks. Een percentage van de wijn rijpt in Frans eikenvaten voordat het opnieuw in de eindblend terechtkomt.
Deze heerlijke rode wijn bestaat voor 100% uit Tempranillo druiven.
Aroma’s van rijpe pruimen en kersen. Mondvullend sap, zwoel fruit, licht kruidig en zachte specerijen als vanille en kaneel met een lange afdronk.
Heerlijk om te combineren met Paella, gegrilde groenten, vleesgerechten en harde kazen.
© Wijnhandel de Haas 2023