Carm Douro Branco 2021

Carm Douro Branco is gemaakt van Códega do Larinho en Rabigato Viosinho. Nadat de druiven aankomen in de winery worden de slechte trossen verwijderd. Daarna volgt de ontsteling, zachte pressing en koude vergisting gedurende 12 uur. Na deze periode slaan ze de wijn op in roestvrijstalen tank zonder invloed van zuurstof. Daarna wordt de wijn gefilterd en geklaard.

Carm Douro Branco toont veel citrus en bloemige tonen.

Carm Douro Branco past perfect bij witvis en schaal- en schelpdieren.