U bevindt zich hier: Home » ItaliŽ » Veneto

Antiche Terre Venete Valpolicella Ripasso 2017

Blend van Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella. De druiven worden met de hand geoogst, voorzichtig geperst voor de fermentatie van 10 dagen bij 25°C, hierna wordt de wijn gefilterd en opgeslagen in RVS tanks tot eind december/begin januari. Er volgt dan een tweede gisting op de most van de Amarone voor 4-5 dagen, waarna de wijn een opvoeding krijgt van 12 maanden op Frans eikenhouten in groot en klein formaat.

De Antiche Terre Venete Valpolicella Ripasso heeft een intense diep robijnrode kleur, in de neus heerlijke fruitige tonen van kersen, chocolade en verse kruiden. De smaak is vol, zacht en aangenaam met een mooie balans tussen tannines en zuren. Een absolute aanrader deze Ripasso; ‘Liefkozende door de Italianen wel eens baby Amarone genoemd’.

Heerlijk bij gegrild en geroosterd rood vlees, truffelrisotto, gegrilde groene asperges met knoflook en charcuterie.

 

9,95 Ä

Product-ID: 8199  

Prijs incl. 21% BTW
Verpakking bevat 1 doos 6 fl
Prijs per 6 flessen : 59,70 Ä

Verzending na 1-4 werkdag(en)  
 
Aantal:   flessen


Biologisch Nee
Afdronk droog
Smaak vol-krachtig
Type Rood
Druiven Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella
Wijn-spijs Heerlijk bij gegrild en geroosterd rood vlees, truffelrisotto, gegrilde groene asperges met knoflook en charcuterie.
Jaargang 2017
Alcohol % 14,0
Afsluiting Kurk
Verpakking doos 6 flessen
Producent Antiche Terre Venete