Domaine Gavignet Nuits-Saint-Georges 2018

Nuits Saint Georges behoort tot de Cotes de Nuits, samen met de Cotes de Beaune de Cote d'Or van de Bourgogne genoemd. Het is een gebied met een jarenlange wijntraditie en een internationaal geweldige reputatie. Het ligt zo'n 16 kilometer ten zuiden van de stad Dijon. Het domein is al 40 jaar in de familie, maar Philippe is de eerste voltijdse wijnbouwer- en maker. Hij begon al in 1979 op het domein te werken, maar pas in 1992, toen vader Michel ermee ophield, kreeg hij de volledige verantwoordelijkheid over de 10ha, verspreid over 12 AOC's. Domaine Gavignet Nuits-Saint-Georges heeft een uitstekende reputatie.

Tamelijk diep rood van kleur. Kenmerkend klein rood fruit als bosaardbei. Veel animale invloeden, mooie evolutie met veel complexiteit, fruit en structuur. Erg volledig, erg klassiek. Prachtige Pinot Noir.