Almaviva 2019

Almaviva is het resultaat van een jarenlange hechte samenwerking tussen het Franse wijnhuis Baron de Rothschild, en het Chileense wijnhuis van Concha Y Toro. In Puento Alto liggen de wijngaarden met typisch Franse druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc en Chileense, zoals de Carmenere. Het wijnhuis Almaviva, maakt maar 1 wijn per vintage; 1 blend, 1 label, 1 stijl. Een unieke samenwerking met een uniek resultaat.

Almaviva heeft een diepe aantrekkelijke donkere robijnrode kleur. De neus is puur, precies en gefocust en onthult delicate en fijne aroma's van framboos, cassis, bramen en wilde aardbei, geassocieerd met subtiele tonen van zoethout, koffie, inkt en aarde. De wijn is sappig en volumineus, vult de mond met gepolijste en gladde tannines, waardoor een algehele indruk van harmonie, lengte en persistentie ontstaat. De geweldige structuur en dichtheid zijn goed in balans door een goede zuurgraad, kenmerkend voor het geweldige terroir van Puente Alto dat rijpheid en frisheid op één lijn brengt in deze uitstekende en uitzonderlijke vintage.
Cabernet Sauvignon: 68 %, Carménère: 23 %, Cabernet Franc: 5 %, Petit Verdot: 3 % Merlot: 1 %. Na het blenden van de wijn rijpt 18 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Deze wijn is heerlijk bij traditionele asado en kazen.