In het hart van de Cahors op de rechteroever ligt Château la Coustarelle, met 30 hectare wijngaarden gelegen op heuvels op het zuiden. Hier worden prestigieuze wijnen gemaakt. Het Château is eigendom van Michael, Nadine en Caroline Cassot.
Deze Grande Cuvee Prestige is gemaakt van ongeveer 90% Malbec en 10% Tannat druiven. Deze wijn fermenteert gedurende 20 dagen, waarna rijping plaatsvindt in eikenvaten.
Château Coustarelle Cahors Cuvee Prestige is donker robijnrood met mooie reflecties. In de neus krachtig, met tonen van rijpe rode vruchten. Deze wijn is typisch voor de regio Cahors, een grote en flexibele wijn.
Deze wijn gaat goed samen met rood vlees, eendenborst en kaas.
© Wijnhandel de Haas 2023