De Biscardo familie maakt al 150 jaar vanuit hun basis in Soave en de activiteiten worden momenteel geleid door de broers Maurizio en Martino Biscardo. De wijnen worden gekenmerkt door hun makkelijke drinkbaarheid, aromatische zuiverheid en de uitzonderlijke waarde voor geld.
De druiven voor deze Mavum Corvina Cabernet komen van een teler waar de Biscardo’s al jaren mee samenwerken. Met een 2 hectare groot perceel van Corvina, wordt de Cabernet Sauvignon aangeplant in dezelfde wijngaard dus afkomstig uit dezelfde streek. De druiven groeien op de heuvels op ongeveer 150-250 meter boven de zeespiegel.
Drink bij gegrild of rood vlees en sterke kazen. Of geniet zomaar.
© Wijnhandel de Haas 2023