Op de wijnboerderij van Pietroso in Toscane wordt al veertig jaar liefde omgezet in Brunello en Rosso di Montalcino. De Rosso komt exclusief van handgeplukte Sangiovese, verbouwd op verschillende locaties om in de kelder van de Azienda altijd te kunnen kiezen voor het beste. Twaalf maanden rijping op vat en zes maanden op fles baren een robijnrode kampioen, elegant en vasthoudend tot in de afdronk. Bij rood vlees, wild en oude kaas.
© Wijnhandel de Haas 2023