Pipoli Basilicata Rosato Aglianico wordt gemaakt van de beroemde Aglianico druif. De vergisting vindt plaats onder een temperatuur van 10 C, gevolgd door de rijping op gist in RVS tanks.
Pipoli Basilicata Rosato Aglianico zit boordevol rood fruit, vooral rijpe frambozen en aardbeien. Vetrijp in de mond, met gekonfijt pitfruit zoals kersen zonder dat het zoet wordt. Prachtige kleur en een lange afdronk.
Perfect bij de barbecue, maaltijdsalades en carpaccio.
© Wijnhandel de Haas 2023