Aan de zuidoever van het Gardameer, 25 kilometer ten westen van Verona ligt het familiebedrijf van Sergio Zenato, zijn zoon Alberto en dochter Nadia. De oeverbodem en het klimaat aan de zuidkant van het Gardameer produceren meer dan vorstelijke trebbiano di luganadruiven. Een wat latere oogst (half oktober), gevolgd door vier maanden gisting op eiken, zes maanden op staal en zes maanden lagering op fles maken van deze Riserva met de persoonlijke signatuur van Sergio een gouden ervaring.
De weelderige bloesem, citrus en vanille zijn puur te genieten, maar doen het ook uitstekend bij een mooie visschotel.
Lees meer over Zenato
© Wijnhandel de Haas 2023