Teroldego De Vescovi Ulzbach 2019

In het gebied Rotaliano wordt al meer dan 300 jaar wijn gecultiveerd. Bij de Vescovi's nam recent zoon Giulio (1977) de winery over. Hij studeerde wijnbouw en wijnkunde aan de Universiteit van Florence en besloot vorm te geven aan zijn dromen van het cre ren van een grote wijn. Een project gekweekt vanaf jonge leeftijd en voortgezet door werkervaring in Itali en vele wijnbouwgebieden in de hele wereld op te doen. Hij moderniseerde het wijngebeuren sterk en voerde een nieuw opbindsysteem in, past de groene oogst toe en stopte met irrigitatie. Hij past een zeer zorgvuldige ontsteling toe en fermenteert in grote open kuipen. De Vescovi wordt gezien als één van de beste Teroldego producenten.

Teroldego De Vescovi Ulzbach heeft een dichte, robijnrode kleur met paarse tinten. Florale neus van grote intensiteit, absolute reinheid en de variëteit, die doet denken aan bosbessen, bramen en viooltjes. In de mond, briljante, volle, geconcentreerde, maar toch evenwichtig en elegant, zonder de typische voor het ras bittere noten. Geen storende boventonen van hout of van fermentatie, maar alleen puur fruit! Een wijn die verslavend kan zijn en in vervoering brengt..